Menù vegano

La Casa di Campagna si propone come “Cucina Alternativa” dove oltre a ritrovare piatti tradizionali del territorio, potrete gustare  preparazioni vegane sempre nel rispetto di una cucina genuina i cui ingredienti sono semplici ma bio e di alta qualità.

  • Menù vegano

    Antipasti – € 7 ciascuno

    Rosti di patate su crema di peperoni in agrodolce, spiedino di tofu affumicato e barchette di pane azimo con verdure di stagione e seitan croccante

    Burgher di polenta aromatica ai sapori di bosco e sformato di patate e porri in panure di mandorle su salsa speziata

    Primi   –  € 10,00 ciascuno

    Ravioli invernali di magro in vellutata di funghi

    Tagliatelle ai ceci neri con pesto di erbe aromatiche e parmiggiano di noci

    Zuppa di legumi misti

    Secondi – € 9,00 ciascuno

    Insalata di melanzane

    Melanzane con crema di anacardi

    Polpettoncini di noci e riso  rosso con insalata di carote allo zenzero

    Humus di spinaci e fave o di patate e peperoni  con  pane senza farina ai fiocchi di quinoa

    Dolci – € 7,00 ciascuno

    Ciambella  dolce di carote e nocciole

    Torta  al cioccolato con farina di riso

    Crema alla mandorla e pistacchio